蒸酒设备-久鼎酿酒设备(商家)-自制蒸酒设备

如何对蒸酒设备进行澄清？

蒸酒设备酿酒完成后产生的米酒糟就像粥一样的，营养丰富，但是在酿酒过程中难免产生各种杂质，这时候就要对蒸酒设备进行澄清，那么，如何对蒸酒设备进行澄清呢？

小型白酒酿酒设备的澄清方法有两种，一种是自然澄清，一种用人工进行澄清。

方法一：下胶澄清，它是工业酒酿造过程中不可缺少的工艺环节。把酿造好的原酒放在温度为15℃以下的地方，温度要稳定，不要有大幅度的变化，蒸酒设备，在低温较恒定的环境下静置，酒中悬浮物会自然沉降，在玻璃瓶中可以看得很清楚。当悬浮物沉到瓶底时，仍采用虹吸法倒入另一瓶中，500斤蒸酒设备价格，这样反复进行几次，每倒一次，除掉一部分酒泥，澄清度就提高一步。虽然不像工业制酒过滤得那样明澈，但酒液也显得很清，此人工澄清法简单易行。

方法二：鸡蛋清澄清法。家庭酿造酒因为数量不大，不需要去买胶澄清，一般50千克酒需要一个鸡蛋清。添加蛋清的量可随酒量依比例增减。将鸡蛋清加少量水搅拌均匀，然后加入需澄清的酒中，传统蒸酒设备，一边搅动一边加入使之均匀。加完后静置，经过一周，原酒中悬浮物可沉降到瓶子底部。如沉降不实可再观察几天，当沉降实之后，一次将上面澄清酒倒出即可。家庭自酿的这种酒已算是澄清酒，还可将手工酿酒拿到附近酒庄，用膜过滤装置过滤消毒和装瓶存放。

因为用蒸酒设备该新技术酿酒比传统技术本钱和工时节约一半，酿酒设备出酒率又进步50%，且能---酒质安稳一起还有高蛋白酒糟等副产品可出售或喂猪、鱼等。其经济效益就明显地体现出来了。

蒸酒设备设备优势多，有效节省劳动成本和能耗！

众所周知，在酒生产企业，蒸酒设备作为必不可少的重要酿酒设备使用，缺一不可。酿酒企业要节能减排，稳步提高经济效益和社会效益，就必须保障煮饭机及节能蒸馏设备等重要酿酒设备的---性、稳定性和安全性。

蒸酒设备分为两部分

蒸酒设备煮饭机：总长23米，带宽1.22米，产量4吨大米/小时。适合大米蒸煮，采用蒸煮段冷却段分离式，200斤蒸酒设备，冷却段为设置有风冷机型。

1滚筒端板及滚筒身料、传动轴、传动机构机座均为碳钢材料。

2机架槽钢和轴承压板为304不锈钢材料。机架槽钢全部用14#不锈钢槽钢。

3蒸煮机体侧板及蒸汽室、落米箱、水封槽，冷却段的机体风室及侧板用不锈钢板。

4蒸酒设备全部紧固件螺丝采用不锈钢。所有不锈钢材料均为304不锈钢。

5所有阀门配件、密封人孔及管道连接配件均采用304不锈钢材料，所有阀门均为手动操作阀门。

6煮饭机蒸汽能耗为0.4-0.7吨蒸汽/吨大米，耗水约为3吨/小时不含泡米用水。